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澳门美高梅网址在酒类方面的应用
2017-09-14
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                 澳门美高梅网址在酒类中的应用

液体澳门美高梅网址在国内食品饮料行业已得到广泛的应用和推广,它是一种封闭压力式的过滤系统,分为单袋式、双袋式和多袋式等多种形式,其工作原理是利用压力过滤。整套澳门美高梅网址包括3个部分:过滤容器、支撑网篮和过滤袋;要过滤的液体从被支撑网篮支撑的过滤袋顶部流入,使液体在整个过滤表面得以均匀分布,并保持整个过滤介质中流动分布面均匀一致,没有紊流的负面效应。液体从过滤袋内向外流,滤出的颗粒杂质被截留在过滤袋内部,在过滤袋内的提手设计,使过滤袋更换快速便利。大多数过滤容器均以优质碳钢或304、316L不锈钢制成,可根据流量需要来定制多袋式过滤容器。

支撑网篮的尺寸为统一规格,由统一孔径的高强度不锈钢丝网制成,给袋式过滤系统提供了一个大而畅通的过滤表面。

液体澳门美高梅网址在啤酒厂的典型应用有:

1、糖化冷麦汁通风除菌过滤;

2、酵母培养用压缩空气除菌过滤;

3、发酵罐/清酒罐背压,进气除菌过滤;

4、仪表用无菌空气及灌装机CO2除菌过滤器;

5、无菌水/脱氧水制备;

6、工艺水/酿造水过滤;

7、硅藻土/PVPP颗粒捕集及精过滤器;

8、啤酒精滤;

9、纯生啤酒除菌过滤系统及不影响啤酒泡沫稳定性的膜过滤;

10、回收啤酒过滤;

11、取代硅藻土过滤机的切向流过滤系统。

CIP用水、酿造用水、选瓶水、冲瓶水和灌装机冲洗水的过滤 采用澳门美高梅网址对CIP用水、糖化用水、洗瓶水、冲瓶水和灌装机冲洗水进行过滤,可以去除颗粒杂质,避免因季节变化或输水管道异常引起的水质恶化,影响生产的正常运行。在这—位置选择250微米的过滤袋即可达到使用目的。

稀释用水(脱氧水)的过滤 近年来,低度清爽啤酒深受消费者的青睐,啤酒稀释技术得以迅速推广。稀释用水应具有和啤酒相同的质量特性,大多数啤酒厂都采用滤后稀释技术(滤后稀释的生产流程:后熟酒—啤酒过滤—酒水混合—入清酒罐),高浓稀释用的酒水混合器安装在精滤设备之后。由于添加稀释用水后不会再过滤啤酒,所以对稀释用水的质量要求非常高。采取上述过滤流程所制得的稀释用水外观清亮透明,无悬浮物和沉淀物,直接加入酒中,安全可靠。

啤酒精滤前的过滤 在国内啤酒厂的实际生产中,有时发现硅藻土过滤机会突然发生漏土现象,导致啤酒精滤过滤芯突然堵塞。为防止这一现象发生,保证生产的经济性,建议在啤酒精滤机前安装一台经济有效的澳门美高梅网址,国内啤酒厂家通常称之为袋式捕集器。过滤袋能有效去除较大颗粒和部分粘性杂质,在硅藻土过滤器发生突然漏土事件时,起到报警作用,这样虽然会堵塞便宜的过滤袋,但却保护了相对昂贵得多的过滤芯。

啤酒灌装前的安全过滤 有经验的技术人员都知道,即使清酒罐中的清酒经检验合格,有时输送到包装车间灌装后,瓶子中的啤酒仍会出现黑渣子或其他悬浮物。在灌装机前安装一套孔径为1微米的过滤器,便可减少此现象的发生。

回收啤酒的过滤 由于各种原因,啤酒灌装后会出现半瓶酒或漏气酒的问题,相应对策因个别情况而异,开瓶回收是一种经济可行的办法。在倒酒罐后安装一个澳门美高梅网址,可截留杂质、瓶盖、碎玻璃,有效保证后面的滤芯深层过滤。

应用中的注意事项 在安装澳门美高梅网址时,所要注意的是,过滤器进出口方向必须正确无误,液体从里向外流出过滤袋,使污物残留在过滤袋内部。过滤袋使用前应用消毒液或热水浸泡,然后小心放置于网篮中。长时间停机或进行水管线消毒时,可将过滤袋取出,再放置于消毒液中浸泡处理。必须确保过滤袋底部与网篮底部接触,以免损毁过滤袋底部。在过滤器中装妥过滤袋后,开始工作时,一定要先关闭下游阀门,打开排气阀,再缓慢地打开上游阀门,待水或酒将过滤器中的空气挤出,方可关闭排气阀,然后开启下游阀门,以免由于瞬间压力的上升而损坏过滤袋。总的来说,定时检查过滤袋使用情况,能保证更换及时,确保过滤的效果。

应用优势 由于过滤袋本身成本低,一旦发生突然堵塞现象,牺牲过滤袋以保护昂贵的高精度过滤器,大大地降低厂更换配件所需的费用,符合成本效益。顶入式设计使过滤袋的更换方便快捷,而均匀分布的流线使截留在过滤袋介质中的杂质有均匀分布。

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